Краставици от асорти. Как да се подготвим за зимата?

Краставици от асорти

- това е един от най-вкусните и любими препарати на нашите стюардеси. Съставките за нея са най-прости, но това не й пречи да има перфектен и неповторим вкус..

Асортиран домат и краставица

Измийте старателно стъклените контейнери, поставете листа от хрян, стръкчета копър със семена на дъното, добавете по желание листата от касис и череши. Нарежете краставиците хоризонтално или вертикално. Оставете малко място отгоре, за да изложите доматите. Можете също така да нанесете детайла на слоеве. Във всеки случай ще изглежда красиво и апетитно. За красота можете да добавите и моркови и чушки, а отгоре да сложите копър зеленина и скилидки чесън. Сложете вода на печката. След като заври, го изсипете в буркани, покрийте със стерилизирани и предварително измити капаци, оставете да вари 10 минути. Изцедете водата от буркана в тенджерата. Напълнете детайла два пъти. Пригответе марината. За литров съд ще ви е необходима супена лъжица захар и сол. Сварете, хвърлете в черните чушки. Налейте чаена лъжичка есенция оцет. Изсипете отгоре няколко готови марината, завийте с капачки за зашиване. Краставици и домати готов за зимата!

Краставици краставици за зимата

Съставки:
- узрели домати - 500 g
- черен пипер, краставици - 200 г всяка
- три скилидки чесън
- Чили
- подправка
- лаврово листо - 2 бр.
- стръкове зелен копър - 5 бр.
- половин лук
- карамфил пъпка
- каменна сол - половин супена лъжица
- литър пречистена вода
- столов оцет - 2 супени лъжици. лъжици
- бяла гранулирана захар - 2 супени лъжици. лъжици
Стъпки за готвене:
За тази реколта е по-добре да изберете малки плодове. Ще бъде по-лесно да ги извадите от кутията. Запечете контейнера предварително, поставете сух зелен копър на дъното, добавете подправка от черен пипер и черен пипер, лаврово листа, пъпка карамфил. По желание можете да добавите сушен целина и естрагон. На следващия слой поставете краставиците и чушките на тънки ивици. Добавете чесън, лук пръстени, домати отгоре. Бурканът вече е пълен. Изсипете прясна вряла вода над зеленчуци, оставете за 10 минути, за да се отървете от всички микроби. Изсипете водата в тенджера, комбинирайте със сол и захар. Вашата туршия е готова. Изсипете саламурата в буркан, добавете оцетна киселина. Завийте капаци, поставете с главата надолу. Домати и краставици за зимата готов!

Краставици и домати за зимата

Ще имаш нужда:
- Бяло зеле
- домати
- сладки чушки
- морков
- филийки тиквички
- малки крушки
- скилидки чесън
- резен корен от хрян
- подправки, зелен чай
За марината:
- гранулирана захар - 4 супени лъжици. лъжици
- сол - няколко супени лъжици
- оцетна киселина - половин чаша
Как се готви:
Изплакнете зеленчуците, нарежете зелето на филийки. Поставете на слоеве в стерилни буркани. Кипнете вода с добавяне на захар и сол, изсипете оцет. Изсипете получения разтвор върху зеленчуците, стерилизирайте за 15 минути. Корк, увийте с вълнено одеяло.

За повече информация и консервиране на най-популярните прочетени видове зеленчуци тук.
Вкусни асорти краставици и домати.
Необходими продукти:
- малки плодове, краставици и домати - 2,6 кг всеки
- тиква - 1,25 кг
Да попълня:
- вода - 10 литра
- оцет - 235 мл
- ароматни пиперки - 7 бр.
- Lavrushka
- карамфил - 5 броя.
- сол със захар - 50 g всяка
Получаване:
Нарежете тиквата на филийки. Пригответе останалата част от зеленчуците. Сгънете филийките на слоеве, избирайки всяка последователност. Изсипете вряла вода в продължение на 3 минути. Изцедете водата, напълнете с вряща марината, покрийте, стерилизирайте и след това завийте.

Подгответе и асорти за зимата: зеле, моркови, тиквички.

Рецепта за асоции с краставици.
Необходими продукти:
- оцетна киселина - 200 мл
- гранулирана захар със сол
- малки силни краставици - няколко килограма
- обелен лук - 1 кг
- няколко глави чесън
- лавров лист
- черен пипер (грах) - 5 бр.
Стъпки за готвене:
Нарежете чистите краставици на дебели кръгчета. Натиснете скилидките чесън с плоската страна на ножа. Кипнете вода с добавена захар. Не забравяйте да сол. Потопете лука в маринатата за няколко минути. Поставете чесън, подправки, лавров лист на дъното на стерилизирани контейнери. Поставете кръстовете краставици и лука на слоеве. Напълнете контейнера с марината, завийте го здраво.

Зеленчукова рецепта.
Приготви се:
- ряпа
- морков
- горчив и зърнен пипер
- карфиол
- чесън
- лук
- малки скуош и скуош
- малки краставици и домати (еднакво количество)
- всякакъв вид зеленина
Да попълня:
- сол - 90 g
- лавров лист - 3 неща
- карамфилови пъпки - 7 броя
- захар - 66 g
- оцетна есенция - 1 супена лъжица. л.

Получаване:
Измийте и обелете зеленчуците. Ако е необходимо, отрежете стъблата заедно със семената. Нарежете ряпата, репичките и морковите на ивици или филийки, бланширайте за две до три минути. Нарежете чушките, тиквичките и нарязайте на кръгли парчета, подредете зелето в съцветия. Разделете чесъна на отделни скилидки. Разделете лука на 4 парчета с нож. Направете марината: сварете всички съставки (единственото изключение е оцетната есенция). Изсипете го последно и варете 5 минути. Изплакнете съдовете, хвърлете билки, филийки лют пипер, зеленчукови слоеве на дъното, отгоре изсипете горещ пълнеж. Навийте след стерилизация.