Корейски краставици за зимата: готвим вкусно и просто. Най-добрите рецепти

Корейски краставици за зимата

- доста популярен вариант за зимна реколта. Приготвя се от налични продукти, затова препоръчваме да му обърнете внимание.

Корейски краставици за зимата: рецепта

Необходими компоненти:
- соев сос, ябълков оцет - 2,1 с.л. л.
- малки краставици - 1,1 кг
- ароматно слънчогледово масло - 4,2 с.л. л.
- семена от сусам - 95 g
- сол "Екстра" - чаена лъжичка
- скилидка чесън - 4 броя
Функции за готвене:
Изберете само пресни плодове, за да направите закуската възможно най-хрупкава. Ако не можете да намерите такива, съберете обичайните плодове и ги дръжте за час в ледена вода. Отрежете краищата, нарежете на 4 части, а след това - още 8. Напълнете зеленчуците със сол, разбъркайте, оставете да престои десет минути, изцедете получената течност. Добавете кайен или лют пипер за още по-пикантна и пикантна закуска. Загрейте олиото, запържете сусамовите семена, докато станат кафяви. Не забравяйте да го разбъркате с лъжица, докато покафенее. Комбинирайте с маслото, разбъркайте. Обърнете чесъна през преса, смесете със зеленчуци, сложете в хладилника за половин час.

Обмислете този вариант за готвене краставици на корейски.

Салата от корейски краставици за зимата

Ще имаш нужда:
- средни плодове от краставици - 3,2 кг
- три моркови
- една и половина супена лъжица сол
- половин чаша чесън
- чаша слънчогледово масло
- ? Изкуство. гранулирана захар
- чаша оцетна киселина
- Корейска подправка - 25 g
Стъпки за готвене:
Измийте краставиците с моркови, нарежете опашките, разделете с остър нож на 4 части. Разтрийте морковите с груби стърготини. Комбинирайте го с гореща подправка, разбъркайте старателно. ? усукайте чаши скилидки чесън през мрежата на месомелачка, смесете с предварително приготвени зеленчуци. Въведете останалите съставки, разбъркайте, поставете в хладилник в продължение на 8 часа. Това е за добро мариноване. Опаковайте салатата в буркани. Равномерно разпределете сока върху съдовете, което е успяло да се открои през нощта. Стерилизирайте съда във вряща вода за точно 15 минути. Извадете една по една, навийте веднага.

Подгответе също краставици с моркови за зимата.

Вкусни корейски краставици за зимата

Ще имаш нужда:
- пресни краставици - 3,1 кг
- 3 големи моркови
- гранулирана захар - 6,2 с.л..
- сол - 3,2 с.л. лъжици
- глава чесън
- оцетна киселина - 145 g
- горчичен боб - 3,2 с.л. л.
- рафинирано слънчогледово масло - 0,6 с.л..
- смлян червен и черен пипер - малка лъжица всяка
- кориандър - 1,1 ч.л..
Как се подготвя:
Изплакнете плодовете, отстранете опашките, нарежете на дълги и тънки ивици. Обелете измитите моркови, нарежете на корейска ренде. Комбинирайте зеленчуци, сол, комбинирайте с подправки, масло, захар, сол, добавете чесън с оцетна киселина. Разбъркайте сместа, оставете за няколко часа. Стерилизирайте капаците с контейнери от? литра. Разстелете салатата в съд, покрийте с подготвени калаени капаци, навийте веднага. Обърнете с главата надолу, увийте с топла кърпа, изчакайте, докато се охлади напълно.

Опитайте и вкусна корейска салата от краставици.

Вкусни корейски краставици за зимата

Необходими компоненти:
- Слънчогледово олио
- чесън
- захар
- смлян червен пипер
- оцетна киселина
- сол
Функции за готвене:
Пригответе зеленчуците: измийте 4 кг плоски краставици, обелете 1 кг моркови. Нарежете краставицата на 8 филийки, настържете моркова. Направете пълнене: комбинирайте 1 с.л. масло, захар и оцет, добавете 90 г сол и голяма лъжица черен пипер. Стиснете глава чесън тук. Опаковайте в буркани, навийте след 15 минути стерилизация.

Корейски краставици с моркови за зимата

Ще имаш нужда:
- моркови корени -? Килограма
- захар - 2 големи лъжици
- голяма лъжица сол
- корнишони - 1 кг
- голяма лъжица горчица
- оцетна киселина - 50 g
- скилидка чесън - 4 бр.
- горчица - 1,1 супени лъжици л.
- 45 мл слънчогледово масло
- кориандър - 0,55 ч.л..
Функции за готвене:
Измийте краставиците, накълцайте с корейска ренде. Ако не е под ръка, нарежете зеленчуците на тънки ивици. Измийте корените от моркови, също обелете и нарежете. Комбинирайте всички подправки в една купа. Добавете натрошения чесън, добавете олиото и оцета, разбъркайте. Поставете подготвените плодове в дълбок съд. Изсипете подправки отгоре на детайла, разбъркайте с лъжица. Покрийте с капак или залепващ филм, дръжте в хладилник за 3 часа. Краставиците ще бъдат сочени и много добре мариновани в подправки. Докато те се мариноват, пригответе контейнера: изплакнете съдовете със сода, изсипете вряла вода върху тях. Сварете капачките. След опаковане покрийте контейнерите с тях, изпратете ги в тигана. Не забравяйте да покриете дъното с чиста кърпа. Изсипете вода в контейнера за стерилизация, кипете точно 15 минути, завийте с нож, разгънете.
приготви се корейски зеленчуци. Закуските, които получавате, със сигурност ще ви харесат.
Корейски краставици за зимата снимка:

Рецепта за суха горчица
Ще имаш нужда:
- суха горчица
- растително масло
- гранулирана захар
- скилидка чесън
- сол
- трапезна оцетна киселина
- смлян черен пипер
Как се подготвя:
Комбинирайте 200 г течни компоненти, разбъркайте, добавете гранулирана захар, 90 г сол, няколко нарязани скилидки чесън, черен пипер, горчица. С получения дресинг подправете краставиците, нарязани на филийки, дайте време за туршия. След 3-4 часа сгънете в контейнери, поставете на стерилизация за 15 минути, след което го завийте и прехвърлете в съхранение.
Направете също Мариновани зеленчуци в Корея.
Корейски краставици за рецептата за снимка за зимата

Необходими продукти:
- домати
- сладък черен пипер
- краставици плодове
- подправки
- лук
- Слънчогледово олио
- чесън
Стъпки за готвене:
Натрошете 2,1 кг пресни краставици, сол, оставете за няколко часа, за да се отървете от излишната течност. Прецедете през тензух. Пригответе зеленчуци: нарязайте няколко лука на пръстени, запържете малко, смесете с нарязаните домати и чушки, оставете да къкри зеленчуковата маса за 15 минути. Накрая добавете 6 чеснови зъба, подправки. След охлаждане на общата маса, комбинирайте я с резени краставици, опаковайте. Навийте след половин час стерилизация.
Подгответе също корейски патладжан за зимата.
Корейски краставици за зимата без стерилизация
Необходими компоненти:
- захар - 95 g
- плодове краставици - 2,1 кг
- моркови корени -? Килограма
- 30 мл слънчогледово масло
- чаена лъжичка синапено семе
- червен пипер - 0,55 ч.л..
- кориандър - малка лъжица
- чесън зъби - 5 бр.
- нарязан черен пипер - 0,55 ч.л..
Как се подготвя:
Изплакнете зеленчуците, нарежете корите, разтрийте пулпата. Разбъркайте, изстискайте малко. Смелете чесъна на ренде. Комбинирайте подправките в отделна чиния, добавете чесъна, изсипете олиото и оцета, сложете на слаб огън, докарайте до слабо кипене. Оставете маринатата за няколко часа. Опаковайте настърганите зеленчуци заедно с отделения сок в съдове, които са предварително стерилизирани. Изсипете отново марината в тенджера, варете две минути на слаб огън. Залейте заготовката с гореща марината, завийте с калаени капаци.

Помислете и събиране на краставици за зимата.
Салата от корейски краставици за зимните рецепти
Първа рецепта
Съставки:
- 0,5 с.л. чаши масло
- сол - две супени лъжици
- захар - 90 g
- скилидка чесън - 5 бр.
- смлян черен пипер - голяма лъжица
- плодове краставици - 2,1 кг
Стъпки за готвене:
Измийте краставиците, нарежете с помощта на всякаква техника. Подрязването е на четвъртинки или резени. Смесете всички подправки, комбинирайте с течни съставки. Начукайте чесъна, сложете в зеленчукова купа, разбъркайте. Оставете краставицата в хладилник за една нощ, за да се маринова добре. На сутринта сложете заготовката заедно с пълнежа за марината в чисти съдове, покрийте с капаци. Поставете предварително опакования детайл в дълбока тенджера, изсипете вода върху него. Стерилизирайте точно 10 минути след като заври. Запечатайте заготовки, обърнете, докато напълно изстинат.

Подгответе и Корейски моркови за зимата.
Корейски краставици за зимата с подправка
Необходими продукти:
- плодове краставици - 2,1 кг
- столов оцет - 135 мл
- захар - 195 g
- морков -? Килограма
- растително масло - 135 мл
- 50 г сол
- три скилидки чесън
- малка чаена лъжичка червен смлян пипер
Как да се направи:
Обработете обелените моркови на специална ренде. Можете да го нарежете на ивици или на тънки ивици. Измийте добре краставиците, разделете с нож по дължина на 2 части. Нарежете всяка част на още 4 филийки. Комбинирайте преработени зеленчуци. Отделно комбинирайте червен пипер, сол, захар. Добавете слънчогледовото масло, разбъркайте с вилица до гладкост. Залейте зеленчуците с получената марината, оставете да престои четири часа. Разбърквайте детайла на всеки час. Стерилизирайте капаците с контейнери по всякакъв наличен начин, запечатайте след пълнене.

Краставица салата, корейски моркови за зимата
Ще имаш нужда:
- бяла захар - една чаша
- хрупкави краставици - 4 кг
- рафинирано слънчогледово масло
- 1 кг моркови
- скилидка чесън - 4 бр.
- Корейска подправка - 15 g
- хранителен оцет - една чаша
- трапезна сол - 95 g
Как да се направи:
Обелете измитите зеленчуци, отрежете страните. Обработвайте зеленчуците на тънки юфки със специален нож. Притиснете чесъновите зъби с плоската страна на нож, отстранете обелените люспи, нарежете на ситно с остър нож. Поставете зеленчуците в тенджера, подправете с подправки и счукан чесън. Комбинирайте соев сос, гранулирана захар, оцет и каменна сол отделно. Залейте краставиците с тази марината, разбъркайте, оставете да се маринова за 3 часа. Подредете в стерилни буркани, навийте след 10 минути стерилизация.
Пикантна салата
Пригответе следните храни:
- захар, обикновен оцет - по една чаша всяка
- плодове краставици - 4,1 кг
- голяма глава чесън - 4 броя.
- трапезна сол - 3,2 с.л. л.
- смлян черен пипер - 2 супени лъжици
- чаша слънчогледово масло
Как да се направи:
Изплакнете краставиците, отрежете "дупетата", разделете ги на филийки по дължината. Нарежете скилидките чесън с остър нож. Сложете краставиците в тенджера, поръсете с чесън, добавете олио, добавете трапезна сол, столов оцет, гранулирана захар, смлени пиперки. Комбинирайте зеленчуците, оставете ги да почиват с капак. Разбъркайте съдържанието, стерилизирайте точно 15 минути. След като шевът се охлади, го спуснете в мазето.