Рецептата за най-вкусните консервирани краставици за зимата. Просто и полезно

Най-вкусната рецепта за консервирани краставици

ще бъде интересно за всяка домакиня. Има доста варианти на готвене и всяка от тях заслужава внимание..

Най-вкусната рецепта за консервирани краставици за зимата

Необходими продукти:
- литър чиста вода
- 3 карамфила
- една и половина чаши червена касис
- голяма лъжица гранулирана захар
- лук
- скилидка чесън
- краставици - 0,6 кг
- сол - 2,6 супени лъжици
- черни пиперки
Функции за готвене:
Изплакнете краставиците, поставете подправките на дъното на буркана. Подредете плодовете вертикално. Освободете половин чаша касис от клонките, сортирайте и изплакнете. Разпределете плодовете между краставиците. Залейте зеленчуците с горещо изсипване, веднага покрийте с капак, стерилизирайте 10 минути, завийте с капаци, увийте с одеяло. Направете саламура: кипнете вода, добавете захар и сол, добавете плодове от червена касис.

Пригответе такива консервирани краставици.

Хрупкави консервирани краставици - най-вкусната рецепта

Ще имаш нужда:
- плодове краставици - колко ще влязат
- копър чадър
- пръстени люта чушка - 3 бр.
- скилидка чесън - 5 броя
- хрян лист
- чифт пръстени от пипер
- две листа от касис
- груба трапезна сол - 20 g
- ацетилсалицилова киселина - една и половина таблетки
Как се подготвя:
Напълнете с хладна вода, оставете да престои часове 6. Пригответе контейнери, изсипете вряща вода над капачките. Освободете чесъна от люспите, измийте билките, нарязайте черния пипер. Поставете листата на хрян, листата на касис и стръковете копър на дъното. Напълнете контейнера плътно с краставици. Добавете скилидките чесън, разпределете черен пипер. Изсипете вряща вода отгоре, покрийте, охладете, така че да можете да държите шевовете в ръцете си. Изсипете течността в тенджера, добавете 100 мл вряла вода, заври. Добавете сол, натрошени таблетки ацетилсалицилова киселина. Завийте веднага контейнерите.

Подгответе и краставици за зимата в буркани.

Хрупкави сладки консервирани краставици - най-вкусната рецепта

Съставки:
- чаена лъжичка люта чушка
- голяма лъжица черен пипер
- 150 г доматена паста
- чесън - 180 g
- слънчогледово олио - 240 g
- кухненска сол - според вкуса
Отрежете двата края на краставиците. Нарежете едрите плодове на 4 части. Трябва да получите дори дълги ивици. Пресовайте чесъна чрез преса. Добавете останалата част от съставките, освен оцетната киселина. Поставете на умерен огън. След половин час плодовете ще плуват в соса. На вкус, който трябва да е пикантен и не прекалено солен. Задушете зеленчуците за около четвърт час, изсипете в столов оцет. Подредете плодовете в подготвени стерилизирани съдове. Изсипете соса отгоре, стерилизирайте за половин час.

Как искате да кисели краставици без стерилизация?
Оригинална заготовка с ябълки
Ще имаш нужда:
- шепа френско грозде
- скилидка чесън - 3 броя
- черешово листо
- карамфил - 12 броя
- гранулирана захар - 5 чаени лъжички
- краставици - 2 кг
- грах от подправка - 12 броя
- оцетна есенция - две чаени лъжички
- кухненска сол - 4 ч.л.
Функции за готвене:
Начукайте чесъна на клинове, измийте билките. Поставете плодовете на краставицата в чисти буркани. Запълнете празнините с ябълкови клинове и подправки. Можете да оставите корите на плодовете. Залейте съда с вряла вода, добавете сол и захар, отново изсипете сиропа, изчакайте 10 минути и отново изсипете саламурата в тенджерата. Сварете съдържанието. Изсипете 2 малки лъжици оцет в буркан, завийте с варени капаци. Разгънете контейнери и увийте одеяло.

Оценете и корнишони за зимата.

Консервирани краставици с домати - най-вкусната рецепта

Съставки:
- домати и краставици - колко ще влязат
- лимонена киселина - 0,6 ч.л.
- лавров лист
- 70 г кухненска сол
- пипер
- 0,6 ч.л. лимонена киселина
- лук - няколко парчета
- листа от череша, касис и дъб - по 3 всяка
- стрък амарант
- сладък пипер - 2 броя
- 3 скилидки чесън
Как се подготвя:
Задушете буркана, оставете го да изсъхне, сложете хрян и копър, няколко черешови листа, стрък амарант, дъб и касис на дъното. Подредете доматите и краставиците в контейнери. Хвърлете в 3 таблетки аспирин, добавете подправка. Изсипете няколко литра вряла вода отгоре. Правете това много внимателно, за да избегнете напукване на буркана. Навийте веднага, обърнете с главата надолу и увийте, докато напълно изстине.

Помислете и рецепта за консервирани краставици.

Консервирани горещи хрупкави краставици рецепта най-вкусно

- малки плодове краставици - 4 броя.
- 10 броя черешови листа
- ? кг цариградско грозде
- глава чесън
- 5 листа червена касис
- голям лист хрян
- изворна вода - 3,6 литра
- няколко супени лъжици сол
- малко корен от хрян
- карамфил цветя - 10 бр.
- стрък копър с чадър
За марината:
- захар - 3,1 супени лъжици. л.
- трапезна сол - 2 супени лъжици. л.
- 80 мл оцет
- литра вода
Функции за готвене:
Измийте добре краставиците. Залейте ги с хладка вода и оставете да престоят 3 часа. Измийте билките, подсушете със салфетки. Нарязваме ситно. Обелете корен от хрян и чесън, нарежете на ситно. Поставете филийките в купа и разбъркайте добре. Отрежете краищата на плодовете на краставицата, стерилизирайте контейнерите. Във всяка от тях сложете супена лъжица смес от хрян, чесън и билки. Подредете плътно краставиците, загрейте за 15 мин. Във водата, отцедена от зеленчуците, добавете гранулирана захар, оцетна киселина, сол, карамфил. Сварете соса за марината на слаб огън и след това опаковайте. Охладете капачките на шевовете надолу.

Подгответе и краставици с оцет за зимата.

Рецепта за салата от консерви с краставици най-вкусна
Необходими съставки:
- няколко грах от люспи
- морков
- два лука
- лаврово листо - 2 бр.
- краставици
- чаена лъжичка сушени семена от копър
За марината попълнете:
- 1.6 литра вода
- 75 г кухненска сол
- 0,145 кг гранулирана захар
Функции за готвене:
Парни контейнери с капаци предварително. Измийте краставиците. Обелете няколко лука и морков. Нарежете краставиците напречно на тънки филийки. Нарежете лука на тънки пръстени, разтрийте морковите. Във всеки съд хвърлете хубава скилидка чесън, нарязана на филийки, добавете малка лъжица сухи семена от копър, грах от подправка, няколко лаврушки. Разстелете пръстените лук отгоре, а след това слоевете моркови и краставици. Редувайте слоеве до края на буркана. Направете марината: сварете 1,6 литра вода, разредете 75 г трапезна сол, 0,15 кг захар в нея, изсипете чаша оцетна киселина. Изсипете вряща марината в буркани, покрийте с капаци, стерилизирайте за 35 минути. Извадете, затворете плътно. Ако има желание да поддържате красив външен вид, не обръщайте шевовете.

Подгответе и консервирани краставици със суха горчица.
Консервирани горещи хрупкави краставици рецепта най-вкусно
Ще имаш нужда:
- малки краставици - около 1 кг
- едра сол - 6 супени лъжици
- шушулка люта чушка
- скилидка чесън - 4 бр.
- куп копър
Как се подготвя:
Вземете твърди и млади плодове от краставици, изплакнете ги добре. Отрежете два края. Нарежете измития пипер по дължина, обелете семената, нарежете на тънки ивици. Добавете 2/3 буркани копър и чесън клинове на дъното. Подредете плътно краставиците, поръсете с ивици чесън и черен пипер. Добавете солта, покрийте и разклатете съда. Сварете малко вода, попълнете съдържанието на шевовете. Изцедете водата след няколко минути, заври и веднага добавете физиологичния разтвор. Покрийте съда с чинийка, инсталирайте не много тежък товар, оставете за няколко дни.

Подгответе и консервирани краставици с черен пипер.

Рецептите с консерви с краставици са най-вкусните
Необходими компоненти:
- 1.6 кг корнишони
- листа от хрян - 2 бр.
- опаковка от дафинов лист
- пакетче от подправка
- пакет черен грах
- глава лук - 5 броя.
- люти чушки в шушулки
- гранулирана захар - 10 супени лъжици
- стръкове копър цветя - 5 броя.
- сол - 5,1 супени лъжици. л.
- касис лист - 5 броя.
- шушулка от сладък пипер - 5 броя.
- няколко глави чесън
- оцетна киселина - 15 супени лъжици
- пакет сухи семена от горчица, грах от кориандър - по един пакет всеки
- черешови листа - 5 бр.
- гранулирана захар - 10 супени лъжици. л.
Функции за готвене:
Накиснете предварително корнишоните. Три часа са достатъчни за накисване на малки плодове. Средното време за накисване обаче е 5 часа. Стерилизирайте контейнерите за зашиване. Измийте съдовете със сода и изплакнете в чиста вода. Поставете контейнера с гърлото на дъното върху двоен котел и го задръжте над пара за около 10 минути. Третирайте капачките по същия начин. Развийте стерилния контейнер върху абсорбираща памучна кърпа. Преди добавяне на подправки добавете малко вода, оставете след стерилизация. Поставете в буркани с подправки.

Водка рецепта
Ще имаш нужда:
- краставици
- листа от хрян и череша
- листа от касис
- няколко супени лъжици сол
- водка - 50 мл
- черни пиперки
- копър чадър
Функции за готвене:
Изплакнете краставиците, отстранете съветите от двете страни. Измийте билките, сложете ги в тенджера, хвърлете в чушките, сложете зеленчуците отгоре. Направете туршия от краставици: разтворете 50 мл водка и 2,1 супени лъжици сол в литър вода. Изсипете краставиците с получената студена саламура, покрийте съда с капак, престойте един ден.
Рецепта за предястие от магданоз
Съставки:
- плодове краставици - 4 кг
- чаша захар
- десертна лъжица черен пипер (смлян)
- чаша захар
- китка магданоз
- чаша слънчогледово масло
- чесън - една глава
- чаша трапезен оцет
- 1 супена лъжица. гранулирана захар
Функции за готвене:
Измийте посочения брой краставици. Измийте ги, отрежете "носовете" и "опашките". Нарежете едри плодове по дължина на 4 части. Разделете по-малките наполовина. Поставете подготвените зеленчуци в тенджера. Натрошете копърните зеленина, изпратете до краставиците. Изсипете отгоре 1 с.л. слънчогледово олио, 1 с.л. столов оцет, 85 г сол. Към получената марината добавете захар, добавете десертна лъжица нарязан пикантен пипер. Начукайте чесъна на филийки и го изпратете в тигана, изчакайте 4-6 часа. Зеленчуците ще започнат сокове и ще започне мариноването. Вземете половин литрови съдове и ги напълнете с филийки краставици. Поставете плодовете вертикално в буркани. Изсипете марината до върха, навийте на руло.