Гъбен халат за зимата: рецепти със снимки

Гъбен халаш за зимата

- сърдечен, питателен препарат. Тя ще ви помогне в момент, в който няма абсолютно време да приготвите обилна вечеря..

Гъбен халаш за зимата със зеле

Необходими компоненти:
- доматено пюре - половин литър
- зеле, варени гъби - 3 кг всяка
- сол, гранулирана захар - 5.1 с.л. лъжици
- оцетна киселина - 150 g
- слънчогледово масло - половин литър
- лук, моркови - по 1,1 кг всеки
Тонкости на готвене:
Нарежете на ситно лука и зелето и завийте през ренде върху хранителен комбайн. Запържете в слънчогледово масло, смесете с варени гъби, сол, подправете с доматено пюре, растително масло, поръсете със захар. Поставете на слаб огън, гасете за час и половина. Изсипете оцет преди да завършите. Разстелете горещо в подготвен съд, сложете капаци и съхранявайте в мазето.

Помислете за описаната вариация тук.

Рецепта за гъби халета за зимата

Ще имаш нужда:
- пресни гъби, червени узрели домати - 2 кг всяка
- зеле - 1 кг
- захар и сол без пързалка
- морков -? Килограма
- черни пиперки - 20 граха
- лук - 1,1 кг
- растително масло -? литър
- оцетна киселина - 70 мл
Тонкости на готвене:
Гъбите се подреждат добре, измиват се, се нарязват на малки парченца, вари се 20 минути след началото на варенето. Обезкостете пяната, докато заври. Нарязваме на ситно лука със зелето, нарязваме доматите на филийки. Комбинирайте храни (с изключение на оцетна киселина), оставете да къкри на слаб огън за около час и половина. Добавете оцетна киселина преди края на готвенето. Поставете детайла в контейнери, запечатайте с железни капаци. Увийте в топло одеяло, оставете да престои 4 часа. Не забравяйте, че всички консерви за гъби могат да се съхраняват за не повече от година.

Оценете и класическа гъба халета.

Гъбен халаш за зимата със зеле - рецепта

Ще имаш нужда:
- трапезна сол с черен пипер
- домати - 1,1 кг
- зелева глава
- лук - 3 броя.
- шампиньони -? Килограма
Тонкости на готвене:
Начукайте гъбите на тънки филийки, варете около 5 минути. Нарежете зелевата глава, оставете да къкри с доматите, усукани през месомелачка. В друг тиган запържете лука, смесете с гъбите, задръжте в тигана, докато течността напълно се изпари. Смесете съдържанието на двете тигани и оставете да къкри за четиридесет минути. Добавете подправка, подправете със супена лъжица оцетна киселина, поръсете с червен пипер. Разпределете детайла в преработени буркани, навийте на руло.

Ще ви хареса и рецепти за гъби за зимата.

Гъба солянка - рецепта за зимата

Необходими продукти:
- подправки
- Lavrushka
- сладък пипер - 1 кг
- растително масло
- лук - 4 броя.
- гъби - 2 кг
- доматено пюре - 245 g
Как се подготвя:
Запържете гъбите в тиган с растително масло, не забравяйте да добавите лука. Варете, докато влагата не се изпари напълно. Отделно запържете чушките на зърна, нарязани на ивици, смесете го с лука, подправете с доматено пюре, добавете половин чаша. Варете сместа за 30 минути, като не забравяте да подправяте с черен пипер, сол, хвърляте в лаврушката. Поставете детайла в контейнери, навийте го, като не забравяте да опитате детайла с лъжица.

Как искате да зеленчуков халат с гъби?

Готвене на гъби халета с зеле за зимата

Необходими продукти:
- лук
- медени гъби, лисички - от? Килограма
- карамфил - няколко парчета
- половин глава зеле
- кисели краставици - 0,25 кг
- растително масло
- подправка
Как се подготвя:
Почистете старателно лисичките и гъбите от мръсотия, варете 7 минути в подсолена вода, след охлаждане, нарежете на едри парчета. Нарязваме лука, запържваме в слънчогледово олио, нарязваме ситно зелето, оставяме да къкри за 50 минути. Зелето трябва да е меко. Подправете детайла на вкус, добавете ароматни подправки, карамфил.

Насладете се на зимния студ и мека мебел за зимата от зеле.
Гъбен халаш за зимата със снимка
Ще имаш нужда:
- гъби, зеле - по 1,1 кг всяка
- лук - 1 кг
- растително масло
- моркови корени - около килограм
- сол - 2,1 големи лъжици
- гранулирана захар - 4.1 с.л..
- доматено пюре - половин литър
- Lavrushka
- бахар
Тонкости на готвене:
Измийте добре гъбите, отрежете излишните фрагменти, сварете в малко вода с добавяне на малко количество сол. След готвене оставете водата да се отцеди, нарежете гъбите на малки кубчета. Пържете, като използвате растително масло. Измийте зелето, нарежете го на ситно или го нарежете в хранителен комбайн. Сухите обелени и измити моркови, настържете до характерна мекота.

Обелете лука с пръстени, запържете до прозрачност. Поставете всички съставки в един съд, смесете със сол и захар, оставете да къкри за час и половина. След малко добавете дафинов лист и черен пипер. Гответе в предварително загрята фурна до приятен тъмнокафяв цвят. Започнете да се търкаляте.
Подгответе и зеле с гъби за зимата.
Гъбен халат за зимата без зеле
Ще имаш нужда:
- гъби - 2,1 кг
- лук - 4 неща
- растително масло
- черен пипер и сол
- Lavrushka
- доматена паста
Тонкости на готвене:
Запържете обелените, измити гъби в тиган с добавяне на лук, докато излишната влага се изпари. Използвайте различен тиган за печене, за да препечете чушките. Нарежете чушките на ивици предварително. Добавете гъбите в съд с лука, подправете с доматено пюре, добавете 100 мл вода. Варете получената смес за половин час. Овкусете със сол, смесете с лаврушка и подправки. Не забравяйте да поръсите със сол. Поставете в буркани веднага след готвене..

Как искате да зеле с гъби - вкусни рецепти?
Гъба солянка с домати за зимата
Ще имаш нужда:
- кисели краставици - 250 гр
- домати - 2 кг
- зеле - 1 кг
- карамфил - 2 неща
- гранулирана захар
- черен пипер и сол
- лук - 3 броя.
- лисички -? Килограма
- медени гъби - половин килограм
Тонкости на готвене:
Почистете гъбите с лисички от мръсотия, сложете в тенджера, гответе в подсолена вода за около 6 минути. Охладете гъбите и след това нарежете грубо. Запържете нарязания лук с гъбите в слънчогледово олио. Нарежете доматите и добавете към сместа. Настържете зеле с кисели краставички, след настъргване сложете в съд с други продукти. Оставете да почине около 50 минути на много слаб огън. След като омекне зелето, добавете подправки, а след това - няколко грахчета карамфил.

Как искате да гъбена закуска за зимата?
Гъбен халаш за зимни рецепти със снимки
Първа рецепта
Ще имаш нужда:
- ? литър слънчогледово масло
- лук - 1,1 кг
- моркови, узрели домати - около 1 кг
- гъби - 1 кг
- сол
- гранулирана захар - 3.1 супени лъжици
- lavrushka листа
- оцетна киселина - 6 ч.л..
- черен пипер
- Бяло зеле
Тонкости на готвене:
Обелете храната, измийте, нарежете и нарежете. Запържете отделно в тиган с дълбок чугун. Комбинирайте всичко това в голяма тенджера с дебели стени, изсипете малко гореща вода, изчакайте да заври и оставете да къкри всичко на слаб огън. Подправете с подправките, разпределете в стерилни буркани, увийте.
Помислете и салати за зимата - най-вкусните рецепти.
Втора рецепта
Съставки:
- бяло зеле, оранжеви моркови - по 1 кг всеки
- лисички - 2 кг
- растително масло - 0,3 литра
- лук - 0,3 литра
- зрял домат - 1,1 кг
- сол
- няколко парчета карамфил
- няколко лаврушки
- подправка с черен пипер и черен пипер
Как се подготвя:
Почистете и измийте храната. Нарежете морковите с лука на ивици, леко запържете. Добавете нарязаното зеле и нарязаните домати. Добавете масла, оставете да къкри зеленчуците за около 20 мин. Добавете гъби, нарязани филийки. Накрая комбинирайте с други подправки. Поставете детайла в буркани, запечатайте.
Трета рецепта
Ще имаш нужда:
- моркови корени - 1.6 кг
- зеле - 1 кг
- лук - 1,5 кг
- чаша захар
- слънчогледово масло - половин литър
- варени гъби - 0,6 кг
- сладък пипер - 1 кг
- каменна сол - няколко супени лъжици
- оцетна есенция - 2 ч.л..
- узрели домати - 3,1 кг
Тонкости на готвене:
Измийте зеленчуците, накълцайте. Изсипете маслото в тенджера, загрейте добре. Разпределете продуктите на определени интервали: корени от моркови, зеле, лук, гранулирана захар, каменна сол, гъби, чушки, домати. Готовността се определя лесно от вкуса. Отстранете от котлона, добавете есенция. Разбъркайте, разпределете в калциниран съд. Навийте, разгънете, увийте в одеяло, оставете да изстине.

Четвърта рецепта
Съставки:
- доматено пюре - 90 g
- лук - 90 g
- зелева глава - около 2 кг
- печурки
- голяма лъжица гранулирана захар
- оцетна киселина - 2,1 с.л. л.
- чифт пъпки от карамфил
- четири черни пиперки
- кухненска сол - 1,5 супени лъжици..
- чаша слънчогледово масло
- вода
Функции за готвене:
Обелете гъбите и зеленчуците за работа, измийте, нарежете. Морковите могат да бъдат нарязани на филийки - те ще изглеждат по-красиви. Сварете гъбите отделно, след като заври, ги сварете за около 20 мин. Изцедете течността, леко запържете гъбите. Запържете морковите и лука с добавка на масло. Сгънете гъбите със зелето в тенджера, започнете да загрявате. Долива се с малко вода. Не е необходимо да се налива твърде много вода, тъй като зелето също ще произведе сок. Маринатата трябва да покрива зеленчуците. След като заври, добавете оцет, добавете доматено пюре, разредено с вода, продължете да къкри за около половин час. Сол, добавете подправки с гранулирана захар, оставете да къкри за четвърт час, добавете пържен лук с моркови. Разпределете в буркани.
Петата рецепта
Съставки:
- шушулка люта чушка
- лисички - около 1 кг
- зелева глава - половин килограм
- няколко пиперки
- столов оцет
- сол - 3,1 супени лъжици. л.
- сладък пипер -? Килограма
- моркови с лук - 1,6 кг всеки
- домати - 2 кг
Как се готви:
Обелете доматите, освободете ги от кожите, обработете ги в месомелачка. Разтрийте грубо с ренде. Нарязваме зелето, нарязваме горчивите чушки на малки парченца и нарязваме чушките на малки кубчета. Сложете заедно в съд, гответе около час след като заври. В края на задушението сложете няколко лаврушки, грах от подправки, сол, добавете оцет. Разпределете в контейнери, винт.