Краставици с моркови за зимата: стъпка по стъпка рецепти със снимки

Краставици с моркови за зимата

- това не е най-оригиналната, а печеливша комбинация. В дует зеленчуците ще ви зарадват с отличен вкус, който никога няма да забравите. Пригответе заедно зеленчуци тази зима.

Корейски краставици с моркови за зимата

Приготви се:
- морков
- краставици - 4 неща
- захар
- сол - 110 g
- оцетна киселина
- чесън (скилидки) - 2 броя
- смлян червен пипер
Получаване:
Разтрийте морковите, отрежете краищата от измитите краставици. Нарежете ги на четири парчета, а след това още веднъж на две парчета. Трябва да имате общо 8 резена. Комбинирайте настъргания морков с резени краставици. Сол, добавете киселина, чесън, червен пипер, гранулирана захар. Разбъркайте всичко, оставете да се влеят за няколко часа (или малко повече). Опаковайте салатата в буркани, затворете капаците, стерилизирайте за около 10 мин. Поставете на склад в избата.

Направете го така салата от краставици и моркови за зимата.

Краставици с моркови и лук за зимата

Поставете пресен копър на дъното на стерилизирани буркани, хвърлете в него няколко граха черен пипер, няколко нарязани скилидки чесън. Нарежете краставиците на кръгчета, сложете отгоре подправките, добавете настъргания слой моркови и лука, нарязани на пръстени. Повторете слоевете зеленчуци, докато контейнерите се напълнят. Изсипете марината, приготвена от три литра вода, 155 г сол, 320 г захар и 400 мл оцетна киселина. Зимна салата с краставици, лук, моркови готов!

Определено ще ви хареса и моркова салата.

Краставица салата с моркови за зимата

Приготви се:
- краставици - 4 кг
- трапезна оцетна киселина - 320 g
- сол - 100 g
- семена от копър - 10 g
- lavrushka, морков, лук - по 3 всяка
- скилидка чесън - 5 бр.
- чаша растително масло
- чаша захар
Стъпки за готвене:
Нарежете всяка краставица на 4 парчета по дължина. Изплакнете морковите, обелете, нарежете на ивици. Нарежете обеления лук на колелца. Комбинирайте нарязаните краставици с моркови и лук, разбъркайте. Обелете чесъна, преминете през преса, поръсете със сол и захар, налейте олио, добавете дафинов лист, оцетна киселина, разбъркайте. Оставете салатата да втаса, като разбърквате няколко пъти през това време. Опаковайте салатата в чисти съдове, стерилизирайте, след като я покриете с калаени капаци. Навийте и съхранявайте на подходящо място.

Колко вкусна си моркова салата за зимата?

Краставици с моркови за зимата - рецепта за салата

Съставки:
- плодове краставици - 4 кг
- сол - 110 g
- захар - 185 g
- глава чесън
- моркови с лук - 500 г всеки
- лаврово листа - 3 броя
- семена от копър - 10 бр..
- растително масло - 195 g
Как се готви:
Измийте добре зеленчуците. Нарежете краставиците по дължина на 4-8 парчета. Натрийте морковите и нарежете лука на пръстени. Прекарайте чесъна през чесъна. Комбинирайте моркови с резени краставици. Към салатата добавете гранулирана захар, копър семена, сол, дафинов лист. Изсипете растително масло, оставете да престои няколко часа. Разбърквайте масата от време на време. Опаковайте салатата, покрийте с капаци, обработете за десет минути. След зашиване, обърнете, увийте с одеяло, за да се охлади напълно.

Краставици с моркови за зимните рецепти.
Салата №1.
Необходими продукти:
- плодове краставици - 2,6 кг
- малък лук - 1 кг
- слънчогледово олио, оцетна киселина - 100 г всяка
- гранулирана захар - 95 g
- смлян кориандър
- едрозърнеста сол - супена лъжица
Как се готви:
Нарежете лука с краставицата на филийки. Нарежете нарязания лук на отделни пръстени. Прехвърлете зеленчуците в тенджера, комбинирайте с останалите съставки, разбъркайте. Поставете на котлона, оставете да престои около 15 минути. През определеното време краставиците трябва да променят цвета си. Подредете салатата в контейнери, намажете я плътно и след това навийте на руло.

Налични и популярни зелева салата с моркови.
Салата номер 2.
Ще имаш нужда:
- краставици в кръгчета - 4 кг
- сол - 80 g
- настъргани моркови - 245 g
- лук - 145 g
- чаша оцет
- чаша слънчогледово масло
- чаша захар
Как се готви:
Разбъркайте зеленчуковите филийки, оставете да се влеят, опаковайте в задушени съдове, стерилизирайте за 10 минути, запечатайте. Трябва да настоявате салатата заедно с дресинга. Приготвят се от растително масло, лавр, оцетна киселина, подправки, захар.

Подгответе също моркови за зимата.

Салати за зимата с краставици, домати, моркови

Необходими продукти:
- домати - 1.6 кг
- лук "ряпа" -? Килограма
- лавр - 2 броя
- чадъри за копър
- пипер
- сладък пипер -? Килограма
- слънчогледово масло - чаша на литров буркан
- плодове краставици - 1 кг
За саламура:
- захар -? во.
- оцетна киселина - 145 g
- сол - три супени лъжици
- вода - няколко литра

Как се готви:
Нарежете зеленчуците на големи филийки. Изберете твърди домати, така че да поддържат добре формата си. Разбъркайте всичко леко в купа или купа. Разделете в задушени буркани. Поставете копър, черен пипер, лавр, слънчогледово масло на дъното на контейнерите. Направете саламура: изсипете вода в тенджера, сол, гранулирана захар. След като заври, изсипете оцетната киселина. Изсипете гореща саламура в бурканите. Поставете контейнери с заготовки за стерилизация. Правете това много внимателно, за да не се изгорите..
Оценете и рецепта за кисело зеле с моркови.
Краставици с моркови за зимата без стерилизация.
Съставки:
- среден лук - 3 броя
- морков - 2 броя
- краставици - няколко килограма
- сол
- захар - 3 супени лъжици.
- куп копър
- пипер
- литра вода
- оцетна киселина - 125 мл
Получаване:
Изберете силни, пресни плодове от краставици, измийте ги под поток от хладна вода. Не забравяйте да се отървете от опашките. Обелете морковите и лука, изплакнете ги. Измийте контейнерите за консервиране с разтвор на вода и сода. Поставете копъра и лютите чушки на дъното. Нарежете лука с морковите на пръстени. Изпратете всичко в буркана, като поставите краставиците. Изсипете вряща вода върху зеленчуците, веднага изсипете течността в тенджера. Преместете го на печката, добавете подправки, сол, добавете гранулирана захар. Долейте с оцет. След като съставките се разтворят, изсипете върху маринатата. Навийте запазването с ключ.

Подгответе и препарати от моркови за зимата.
Краставица салата с корейски моркови за зимата.
Приготвя храна:
- голяма глава чесън
- оцетна киселина - 125 g
- захар - 0,25 супени лъжици.
- растително масло - 135 g
- голям морков - 2 броя
- голяма краставица - 2,6 кг
- сол - супена лъжица
- Корейски моркови - половин торба
- оцетна киселина - 135 мл
Стъпки за готвене:
Измийте добре краставиците, отрежете краищата. Измийте и обелете морковите. Разтрийте го с дълга сламка. Разтрийте краставиците със семената заедно със сламките. Комбинирайте всички зеленчуци, добавете чесъна (настържете го предварително). Смесете съставките за марината, разбъркайте добре. Покрийте легенчето с детайла с фолио, поставете го в хладилника. Мариновайте и през това време разбъркайте масата за 4-5 минути. Преди да намажете салатата, разбъркайте отново, разпределете върху сухи, стерилизирани буркани, напълнете с пълнеж. Стерилизирайте ролките по всякакъв наличен начин.

Как искате да Корейски моркови за зимата?
Изпробвайте тези опции за заготовки:
Краставица салата.
Измийте старателно 200 г пресни моркови, 1,5 кг малки краставици. Обелете корените от моркови, нарежете с корейска ренде. Отрежете краищата на плодовете на краставицата, първо ги нарежете на 2 половини и след това ги нарежете на дълги филийки. Прекарайте 8 обелени скилидки през преса. Разбъркайте приготвените зеленчуци в дълбока купа, поръсете с гранулирана захар. Сол, поръсете със захар. Изсипете олиото, оцета, разбъркайте добре, покрийте с капак. Опаковайте корейската заготовка, напълнете с марината, завийте херметически с калаени капаци.
Определено опитайте и вкусни моркова салата със зеле за зимата.
Зеленчукова салата с копър.
Ще имаш нужда:
- моркови, краставици - по 1 кг всеки
- скилидки чесън - 10 бр.
- куп зелен копър
- нерафинирано слънчогледово масло
- захар - 2 супени лъжици
- трапезна сол - 1 супена лъжица.
- оцетна киселина - 2 с.л.
- лук "ряпа" - половин килограм
Стъпки за готвене:
Пригответе краставиците: измийте добре, подсушете ги леко, нарежете ги на красиви кръгчета. За къдраво рязане можете да използвате специална зеленчукова резачка. Много често домакините използват и приставки за обработка на храни. Измийте морковите, обелете ги и ги нарежете хубаво. Обелете чесъна, разделете на скилидки, нарежете с листенца. Измийте копъра, отърсете водата, нарежете на ситно. Обелете лука "ряпа", изплакнете, нарежете на пръстени. Прехвърлете контейнера на огън. Изсипете 55 г растително масло в него, добавете лука и морковите. Солете зеленчуците до омекване на слаб огън. Щом разменените зеленчуци омекнат, комбинирайте с нарязана краставица, копър, чесън. Загрейте съставките на слаб огън. Пригответе стерилни буркани, сложете гореща салата. Не добавяйте 1 см в горната част. Загрейте 200 мл слънчогледово масло. Добавете горещо слънчогледово масло към всеки буркан, пълен със зеленчуци. Този процес е от съществено значение, за да се избегне образуването на мухъл. Запечатайте контейнерите и след това ги обърнете с главата надолу и ги увийте с одеяло.
Салата от карамфил.
Необходими продукти:
- сол, захар - супена лъжица
- краставици - 8 броя
- скилидка чесън - 2 броя
- карамфил - 2 броя
- зелен копър - 50 g
- зелен магданоз - 55 g
- оцетна киселина - 10 мл
- моркови - 4 броя
- рафинирано масло - 4 с.л.
Как се готви:
Измийте моркови с чесън скилидки, краставици, зелени. Нарежете плодовете на краставицата на кръгчета, чесъна нарежете на малки парченца. Натрошете зелените на ситно. Нарязваме морковите. Поставете подготвените зеленчуци в купа с емайл, сол, поръсете с гранулирана захар. Накиснете зеленчуковата маса за един час. Изсипете олиото и оцета. Разбъркайте отново. Преместете съдовете със зеленчуци на слаб огън, загрейте за 10 минути, така че сокът да заври. След като промените цвета на краставиците, извадете съдовете от котлона, започнете да правите заготовки. Поставете карамфил на дъното на чисти буркани, поставете зеленчуци отгоре, като ги редувате с чесън, магданоз и копър. Напълнени с пара консерви, навийте на руло.